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常见的抗氧化剂有哪些?

2024-05-21 16:03:50 编辑:join 浏览量:600

决该直斯和诉世督备抗氧化剂有:

1、维生素来自E:一类具有抗氧化功能的360问答脂溶性维生素,由生育酚和生育三烯酚构成的8种相关化合物,α-生育酚的细胞膜抗氧化作用是一致

2、褪黑素:一种强大的抗氧化剂。它可以轻易的穿过细胞膜和血脑屏障,和其他抗氧化剂不同,它不参与营南与到还原循环(Red已适阻弱衣oxCycling)卷神鱼步叫中。

3、谷胱甘肽:一种含有半胱氨酸的多肽,存在于多数研识程需氧生物体内。由于半胱氨酸上的巯基具有还任顾换师原性,能在氧化后再被还原,所以谷胱甘肽有抗氧化功能。

4、维生素C:植物和动物体内的单糖氧化-还原催化剂,维生素C是一种有还原性的氧化还原催化剂,可中和诸如过氧化氢这类的活性氧物种。

5、尿酸:血液中浓度最高的抗氧剂,尿酸的抗氧化活性很复杂,它不能火留唱度们底足装跑与一些氧化剂比如超氧化物反应,但能对过氧亚硝基阴离子(peroxynitrite)、过氧化物和次氯酸起到抗氧化作用。

标签:抗氧化剂,常见

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