凉拌鸡脚怎么做法大全

用料 

鸡来自脚和鸡翅尖  两斤  

尖椒  四两  

海鲜酱油  三大勺  

姜  一整块  

大蒜  两个大头  

盐焗鸡粉  少许  

料酒  三大勺  

花椒粉  少许  

冰糖  两颗  

凉拌鸡脚的做法 

买来的鸡脚要把它的指甲都剪掉，最好砍成两半这样比较好入味。 我不止买了鸡脚还买了一点鸡翅尖。都好吃。

整个姜切片，厚薄无所谓。360问答把弄好并洗干净的鸡脚冷水下锅加刚切好的姜片和三大勺料酒，料酒可以多放一点去腥。再放入适量的盐，让鸡脚入味

煮好的鸡脚带着姜片用冷水淘洗，注意，从锅其因全收优落没急能里捞鸡脚的时候要连着姜片概与信一起捞，凉拌的时候姜片也不要扔。多用冷水淘十几二十遍病死兵下远双德财局击，会让鸡脚变得脆嫩。

买兵创正风么福来的尖椒摘好洗干净之后切细切碎，越碎越好入味。我买了大概四两的尖椒。喜欢吃辣的朋友可以多放，抗纪合亮需拉不喜欢的就少放。

两大头蒜大概有十几颗，全部剥开切碎。和切碎的尖椒一起放到淘好的鸡脚里。

放入适量的海鲜酱油，大概放到有盐味并且颜色上色比较好看。放入两颗冰糖，还有一点点盐焗鸡粉。我还放了一点花椒粉和孜然粉。拌匀了理孔既协满谈视与长留之后可以放冰箱一会，让它入味。

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