适合烤着吃，做法如下：
室孩制清一、用料
牛腿1kg 、 蚝油3勺、 盐适量 、 糖适量 、 XO酱3勺 、 金针菇1把 、 黄油适量。
二、烤牛腿肉的做法
1、牛腿化冻，切成薄片
2、大腿肉片成薄块，加蒜、蚝油、xo酱、盐、糖腌一个小时；最好边腌边锤筋。
3、烤箱预热20分钟，230度烤8分钟。
4、加黄油金针菇铺在下面，翻面继续烤10分钟。
5、装盘撒些黑胡椒白芝麻。
拓展资料
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面句别积减乱洲阻特别适宜。
中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
参考资料来源百度百科牛肉
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