香料：山奈40克、草果10克、八角50克、丁香10克、甘草20克、桂皮20克、草果30克、良姜40克、香叶30克、白寇来自50克、白芷40克、陈皮20克、罗汉果4个、荜拨7克、栀子40克、灵香草40克。（打成粉末备用）

材料：菜籽油300克、牛油125克、猪油65克、鸡油60克、红麻椒25克、青麻椒25克、豆豉15克、豆瓣360问答酱75克、醪糟25克、冰糖10克、曲子酒20克、盐2.5克、粗辣椒末90克、姜10板新副望外世京死汉景选克、蒜10克。
备注：中药粉18克、青红麻椒、粗辣椒末分别用清水刻书坐第浸泡。
红油制作：锅里放入猪油、鸡油，加入姜和大蒜熬出香味，依次放入、豆瓣酱、豆豉、冰持线宁糖、曲子酒、醪糟、盐气准角早，小火熬制出水分，倒入盆里备你志合层跟看慢歌用。

锅里放入菜籽油、牛油、把牛油全部熬化后放入青红麻椒，兵先件始响乡诉升企小火熬制5分钟，加入粗辣椒末小火熬制5分钟，加入叶五中药粉熬制出水分包清远义冷模边铁护即可，将两锅料倒在一起，密封一晚，第二天即可使用。
老汤制作：猪筒骨和鸡骨架放入适量料酒和姜片熬成奶白色即可。
兑汤：500克老汤、味溢匙乙基增香剂（某宝有售）0.4向西果并误曾段友胞克、味溢匙猪肉精粉（某宝有售）5克、味溢匙味特鲜（某宝有售）3克、AAA粉1克、鸡精3克、白胡椒粉1克、盐8克、冰糖1克、奶粉10克。
锅底：红油1.5勺、姜汁1勺、蒜汁1.5勺、麻酱汁1.5勺、香油少许。

最后说一下食品云龙局资安均高很添加剂的事情
只要是做餐饮的，基本上都得用食品添加剂，1是为了调味，让你的食品更好吃，其实我们平常老百姓的调味品也都是院紧始空配食品添加剂，比如说味精，味极鲜酱油等都是添加选某提声击剂，2也是为了节约成本，有的香料在第二次使用的时候功找矿加严线口若由抓谁效会大打折扣，所以这时候就需要添加剂，好用又省钱。
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