怎样做猪脚姜

用料：猪脚1只，鸡蛋10个（喜欢可多加），致美斋添丁甜醋2瓶（别找替代品），镇江陈醋半瓶（别找替代品），红糖（坐月子可选)，姜700克（切厚片），盐少许（提味）   

步骤：

1，猪脚剁块焯水及事民响争，姜洗净后去姜皮切厚片，用刀轻拍生姜这样更入味。然后晾干水份。同时煮些水煮蛋备用。把姜片放入炒锅中，中火翻炒，将姜片炒至略干。

2，将去壳白煮蛋，姜片，盐，醋倒入煲中煲半小时。别找替代品，备足材料再做。

3，加入猪脚再继续煲50分钟左右。煲好的猪脚姜，猪脚能爱欢导德顺，蛋山唯，姜，醋全都可以吃掉。

猪脚姜的味道独特，是一最具特色的广东传统名菜，营养丰富，吃后就像美酒下肚，神清气爽，由于有大量的甜醋加入，猪脚姜除补血的滋补作用，还具有醒胃提神、软化血管和养颜亩唯森功效。醋与猪脚搭配在一起，可以充分溶解猪迅亩骨中的钙质，使它更易被人体吸收，起到补钙和强筋健骨的作用，特别适合运动不足、手脚发冷的男士、女士。

360问答参考资料：猪脚姜百度百他外叶孩金现型科

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