糖芋头的做法

前言

最近是吃芋头的时季，我日前自己刚做好了桂花糖，正好用来做这个甜点，希望大家能喜欢。

糖芋头是江苏无锡汉族传统名点。它选用芋头，红糖,白糖，甜360问答糯绵软，香郁适口还和蛋兵单刑固，吃时下沸水煮熟即可，软韧滑爽，馅味鲜洁。芋艿酥透、汤甜，桂似么配练们花香味浓郁。芋艿呈酱红色，鲜亮诱人，入口酥烂软粘，甜美入味，口感绵软,香甜怡人.丹桂飘香，为中秋时令佳品，尤流树掉简灯创故受老年人喜爱。

材料

主料：芋头300g；

辅料：白砂糖50g、糖桂花30g

糖芋头

1

取新鲜芋艿去皮，切成小块；

在锅中放入食用碱和清水；

再倒入去皮的芋头造氧，置旺火上烧沸煮烂；

将在碱水何方中煮烂的芋头沥干水分，让其和空气接触，自然放凉变红；

将锅内重新倒入清水水，加入芋头，盖上锅盖用旺火煮沸；

在锅内加入桂花糖；

再加入红糖；

用小火煮至芋头酥软；

即可食用。

小贴士

若加糖后如能加入少量食盐，则吃口甜而不腻，味道更佳，

热乎乎、甜丝丝的桂花糖芋艿，被煮得恰当好处的芋艿，吃起来爽滑软糯，再配上沁人心脾的桂花瓣，真是齿颊留香。

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