前言
材料
主料:海虾两人份、葱适量、姜适量、蒜适量;
辅料:干辣椒适量、花椒适量、泡辣椒适量、泡姜适量、盐适量、酱油适量、白砂糖适量、料酒适量
香辣虾
1
海虾,洗净背脊开边。
2干辣椒,花椒若干姜、蒜切片,葱切丝泡辣椒几个,泡姜一块也切片。
3锅内倒入油,记得要多一些,比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧大火烧油至辣,倒入虾。
4炒一会,放入干辣椒和花椒,翻炒,让来自热油把辣味和麻味都“压榨”出来广压操苦换拿磁满。
5出辣味和麻味后,放入姜蒜片,泡椒,泡姜(葱先不要放)
6姜蒜香味炒出后,加入酸洲优式酱油适量,白砂糖适量,料酒少360问答许快要起锅时,放入葱丝,翻炒加适量盐。
7吃吧
标签:香辣虾,正宗
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