当前位置:神舟问>百科知识>黍稷究竟是什么?

黍稷究竟是什么?

2024-05-20 21:08:31 编辑:join 浏览量:572

黍稷究竟是什么?

许贵文(续来自)我认为,程瑶田对稷的解释至少有三点讹误。首先360问答,〈〈九谷考〉〉以稷、秫、高粱为一物是不正确的。如前所述,稷,为黍之不粘者,它既不是秫,也不愿对阶待是高粱。秫,李时珍封跳视属《本草纲目》谓:“秫即粱米、看字什省磁足今士粟米之粘者。有赤、白、黄三色,皆可酿酒、熬糖、作糍糕食之。苏颂图经谓秫为黍之粘者,许慎《说文》响青相于头含去批汽谓稷之粘者,崔豹古今注谓稻之粘者,皆误也。惟苏恭以粟、秫分籼、糯,孙炎注《尔雅》谓秫为粘粟者,得之。”可见,秫是粘谷子。清康熙皇帝不千时织但对李时珍《本草纲目》中粟的解释表示认同,而且对这一谷物还有新的发现和补充。《康熙几暇格物论》(《御制文》第四集第二十六)“白粟米”一则云:“粟米(《本草》,粟米即小米)有黄白两种。黄者有粘有不粘。《本草》注云:粟粘者为秫,北人谓为黄米是也。惟白粟则性皆害响耐不粘。七年前,乌微明余践款七步红地千喇地方树孔中,忽生白粟一科波独测固达。土人以其播获,生生川转德鲁英缩素不已,遂盈亩顷。味既甘美,性复柔和。有以此粟米献者,朕命布植于山庄之内。茎干叶穗较他种偏大,熟以先时。作为糕饵,洁白如糯稻,而细腻香滑殆过之。”稷亦非高粱(蜀张肉示善他欢处换念木练黍),李时珍早已作过考辨,并纠正了前人之误。所以,程氏谓三种谷物为一物,误也。其次,程氏《九谷考》曰:“今以北方诸谷播种先后考之,高粱最先。”这个说法与生产实际情况不符。高粱,即蜀黍,其种植虽始自蜀,但在我究云国栽培较广。而今北方特别是东北地区种植最多。北方农谚云:“清明忙种麦,谷雨种大田。”在北方,播种高粱之前是要先种麦子的,时间在清明(夏历二月)。到了谷雨才开始播种大田。大田即指高粱、玉米等。播种高粱、玉米的同时,也播种谷子(粟)和糜子(黍、稷)。时间一般在夏极厂妒杀谁历三月中旬前后。高粱三月下种,八月成熟。谚曰“名张白露见高粱攒”。因此罪道亮目步取脸剧稳观盐,从北方诸谷播种先后说,高粱并非最先。程氏谓剧久紧府承永北方诸谷高粱播种最先来证明《月令》“首种为稷”,进而再证明稷即高粱,这是旧轮劳贵呢阿左不符合实际情况的,因而也是站不住脚的。再次,程氏《九谷考》引《管子》语,也是为了进一步证明高粱是最先播种报刚武阻女位宁的,因而高粱即是稷。应当指出的是,程氏所引《管子》那段话不完整而且有误。《管子·臣乘马第六十八》云:“日至六十日阳冻释,七十五日(程氏作七十日,误。见《诸子集成》本《管子校正》)而阴冻释。阴冻释而蓺稷,百日不蓺稷,故春事二十五日之内耳也。”日至,这里是指冬至。这段话是说,冬至后六十天阳冻释,七十五天阴冻释。阴冻释就可以种稷了。冬至后一百天就不能种稷了。因此,春耕播种期也就是在这二十五天之内。这也是稷的播种期。程氏据此谓“日至七十日(当是七十五日,到一百天才是春事二十五日)今之正月也。今南北皆以正月蓺高粱是也。”这个推论颇值得研究。考冬至日均在夏历冬月。如果冬至日在冬月初一至十五之间,那么日至七十五日是在正月;如果冬至日在冬月十六至三十日之间,那么日至七十五日则在二月至三月。这是蓺稷最早的日期。稷的播种期是二十五天,所以最迟可到日至百日。日至在冬月初一至中旬的,到百日是二月。日至在冬月下旬的,到百日是三月上旬。我查阅一下手头上的一本《万年历》,从1901-2000一百年中,日至75-100天,即“春时二十五日内”,也就是稷的播种期,以上限75天算,在正月、二月蓺稷者各占一半(各50年)。以下限100天算,则没有正月播种的,均为二月中旬至三月上旬播种。这是接近北方“谷雨种大田”,同时种黍稷的。况且,《管子》所说的蓺稷日期,是战国时期的齐国,即今山东省。虽也属我国北方,但与河北、东北等北方地区相比,气温还是要高得多的。那里的高粱(包括黍、稷)的播种期相对要早一点。正月种高粱,可能少数南方地区有。而在大部分北方地区,正月种高粱是根本不可能的。所以说,程氏谓“今南北皆以正月蓺高粱”与实际情况相去甚远。欲以此证明高粱就是稷或稷就是高粱其依据不足。稷的播种时间,还是《本草纲目》说的确当:黍稷“俱以三月种者为上时,五月即熟。四月种者为中时,七月即熟。五月种者为下时,八月乃熟。”看来,以稷的播种时间来判断它是不是高粱,是靠不住的。总之,关于黍稷,李时珍《本草纲目》的解释最精析,因而也最可信。

标签:黍稷,究竟

版权声明:文章由 神舟问 整理收集,来源于互联网或者用户投稿,如有侵权,请联系我们,我们会立即处理。如转载请保留本文链接:https://www.shenzhouwen.com/article/346511.html
热门文章