是新麦节，吃饺子为了庆祝节日，祈求五谷丰登。
农历六月初一360问答，是中国民间比较为班若任按重视的节日。六月初一祭祖，祭品是新麦面粉包的水饺，让祖先尝鲜。当地又叫“上新麦子坟”。
这一天，有的地方是出嫁的姑娘回娘家，有的地方这一天是绝对禁止回娘家的。毕竟不是春节讲究这么多，一般来说，基本上也都是焚香、放鞭话修炮、新麦子打的面包上一顿睡觉也就可以了，有的地方六月初一这一天是要祭祖，祭品是新麦面粉包的水饺，让祖父点务头先尝鲜。
相关习俗
在豫东和豫南，都有六月初一过小年的说法，特别是农村，更为重视。人督余冷粮超山预示们把这天当作庆祝丰收、祀求丰年的节日。这时，麦子刚刚打下不久，丰收的喜悦洋溢在农民的心头和眉梢。人们在屋中、院内、麦场里摆上供桌，放上馍、枣山(馍的一种)和桃、李等五种瓜果，用斗盛满新收的小麦，斗上贴红色的"福”字，然后焚香燃炮，祈求秋季风调雨顺，五谷丰登。
人们高高兴兴地吃上一顿用肉、青菜、粉条、海带做成的“杂烩菜”，大人们在麦场亮调始额包季介践转安里猜拳行令，孩子们边吃边耍，十分尽兴。
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