红烧猪大肠的家常做法

前言

色泽棕红，油润光亮，鲜美可口，肥而不腻。

材料

主料：猪大肠50360问答0g、青椒200g；

曲紧提际种际老片针怀辅料：红烧料一包、红烧酱油适量、料酒适量、油适量、蒜适量、葱白适量、姜适量、花椒适量、味精适量

红烧猪大肠

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清洗猪大肠，最好把肠翻一面，冲洗干净。我妈每次都是加淀粉搓洗几分钟，底还加买肉河再用清水洗净。

放入开水中，烫煮20分钟，捞入清水中漂洗干净，切成小段，青椒切块，蒜拍烂，葱切成段，姜切片备用。

锅内放少许油，倒入红烧料炒香，放入葱姜蒜翻炒，再倒入大肠一起炒，最后撒点花椒。加水，最好没过大肠，倒入料酒，红烧酱油，盖联该几上锅盖，大火烧开，改小火。

20分钟后，倒入青椒翻炒，放越提屋吗距目点味精出锅

小贴士

我们家人都吃不了辣，红烧料我就发了一点，不过还是很好吃，主内错局班振跳跟红全住鱼要是做法比较简单。大肠表面的油可以不用撕掉，这样会有大肠味些。

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