问题补充说明：蛋白质在生命活动中有什么作用？
一方面，一副具空一稳些蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质，例如，人和动物的肌加政烟点兰肉主要是蛋白质，输送氧的青座略话项师测问语血红蛋白也是蛋白质。另一方面，有些蛋白质是调节生物体新陈代谢的重要物质，例如胡只发体往发座步，调节生命活动的销许多激素是蛋白质，调节新陈代谢各种化学反应的酶大多是蛋白质。
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