问题补充说明：石榴如何长期保存
石榴长期保存可以采用临界低温高湿保鲜、细胞间水结构化气调保鲜、臭氧气调保鲜、低剂量辐射预处理保鲜、高压保通编距章诗养鲜、基因工程保鲜、细胞膨压调控保鲜、涂膜保鲜、气调保鲜等方法。
一况振右脚们庆爱里、临界低温高湿保鲜
临界点低温高湿贮藏的保鲜作用体现在两个方面：第一，水果在不发生冷害的前提汽短云困口下，采用尽量低的温度可以有效地控制果蔬在保鲜期内的呼吸强度，使某些易腐烂的水果品种达到休眠状态；第二，采用相对高湿的环境可以有效地降低水果水分蒸发，减少失重。
从原理上说，临界点很低温高湿贮藏既可以防止水果在保鲜期内的腐烂变质，又可抑制水果衰老，是一种较为理想的保鲜手段。
二、细胞间水结构化气调保鲜
通过结构化水技术可使果蔬组织细胞间水分参与形成结构化水，使整个体系中似约言施夫祖吃木或的溶液粘度升高，从而传类种产生下面两个效应：第一，酶促反应速率将会减慢，带即杀刘倒之座可望实现对有机体生理活动的控制；第二，水果水分蒸发过程组香混氢轮谁由斗百物却受抑制。
有研究者用卫尼剂章游植群项氙气制备甘蓝、花卉的结构化水，并对其保鲜工艺进行了探索，获得了较为满意的保鲜效果。但使用高纯度氙气成本太高，研究者往往通过惰性气体的混合加压来另寻保鲜方法，以降低成本。
三、涂膜保鲜
这种方法通过包裹、浸渍首地时约探集甲内型穿、涂布等途径覆盖在食品表面或食品内部异质界面过船随接劳盾信西英上，提供选择性的阻气、阻湿、阻内容物散失及隔阻外界环境的有害影响、抑制呼吸，延缓后熟衰老，抑制表面微生物的生长，提高贮藏质量等多种功能，从而达到食品保鲜，延长其货架期的目的。
目前，广泛应用于水果保鲜的涂膜材料命到必后另字鲜笔更照有糖类、蛋白质、多糖类蔗糖剧国细脂、聚乙烯醇，单甘脂以及多糖、蛋白质和脂类组成的复合膜。
扩展资料：
石榴果实如弱事念作谓由一颗颗红色的宝石，果粒酸甜可口多汁，营养价值高，富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等，可补充人体能量和热量，但不增加身体负担。
果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、植古永效足蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质，能够补充人体所缺失的微低把未情始细量元素和营养成分。还富含丰富的各种酸类，包括有机酸、叶酸等对人体有保健功乡核斯有肥子投垂尽效。石榴不仅果实营养成分丰富，而且叶子和果实核都非常有价值。
石榴含有多种营养成分：含碳水化合物17%、水份79%、糖13-17%，其中维生素C的含量比苹果高1-2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主。
参考资料：
百度百科——水果保鲜
百度百科——石榴（石榴科石榴属浆果）
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