食物中毒之后，我们可以大量饮用豆浆和牛奶，由于其中含有大量蛋白质，可以降低毒素对人体的危害。
此外，还可以喝一些大黄或番泻叶煎的水，有导泻的作用，可将体内的毒素排出。
食醋对于缓解食物中毒的症状也有很大帮助。
食物中毒的现象在我们身边不时发生，特别是夏季，由于气温太高，食物很容易变质，吃完之后很容易发生食物中毒的现象。
食物中毒如果不及时处理，后续对身体会有很大危害。那食物中毒后喝什么可以解毒？
一、食物中毒后喝什么可以解毒
1、豆浆和牛奶
如果家里有牛奶和豆浆，在食物中毒之后就可以派上用场了。
牛奶和豆浆有解毒作用，它们中含有大量蛋白质，可以降低毒素对消化道的危害，但它们只能暂时缓解中毒的症状，在紧急处理之后，还应及时到医院治疗。
2、大黄或番泻叶导泻
如果患者食物中毒较为轻微，精神尚好，也不想去医院，可以选择导泻的方法将体内的食物排出。
可以用大黄30克煎水服用，也可以用无明粉20克开水冲服，还可以用番泻叶15克煎服，都可以达到导泻的目的。
3、食醋
如果吃了过期的鱼、虾、蟹等，可以将食醋100毫升，加入200毫升的水稀释后喝下。
此外还可以用紫苏30克、生甘草10克煎水服用。若误食变质饮料或防腐剂，用牛奶或豆浆灌服更为有效。
二、食物中毒有哪些症状
1、腹胀腹泻
在误食了不新鲜的食物之后，由于消化系统受到影响，患者会有急性腹泻的症状，有时还会伴随强烈的腹痛，使患者十分痛苦，需要多次腹泻，将身体内的不洁食物排出之后，症状才会有所缓解。
2、恶心呕吐
食物中毒之后患者还会有恶心呕吐的症状，这多半是由于吃了不新鲜的食物引起的，严重的恶心呕吐还会影响到患者的精神状态。
3、发烧发热
由于部分食物中毒之后要引起急性肠胃炎，患者除了有上吐下泻的症状外，还会出现发烧发热的症状，应及时退烧处理。
4、四肢乏力
有些引发人体中毒的食物可破坏人体的消化系统，导致人体吸收营养物质的功能出现障碍，使患者出现四肢无力、精神不振。
严重的还可出现昏迷或休克，应及时就医。
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