苦丁茶一般是指富丁茶，苦丁香叶制成。
苦丁茶可以通过泡水饮用，里边有苦丁皂苷、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等营养物质，能达到减轻口臭的问题，阻止口腔异味，细菌生长繁殖，对于口臭的患者有帮助效果，也能达到降肝火的功效，当患者出现了肝火旺盛引起急躁或者头晕、口干舌燥等问题，有改善效果，还具有减肥的作用，能清除体内的垃圾和毒素，对于身体肥胖者有辅助改善。
苦丁茶也存在禁忌，如果属于经期女性或者产妇等人群不能喝。
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