土豆炖牛肉最正宗的做法

前言

经典东北菜，太怀念以前学校边上的土豆炖牛肉了，所以自己在家里自制一个

材料

主料：牛肉500g、土豆300g；

辅早议甚河然唱文样料：油适量、老抽适量、糖适量、洋葱30g、大葱20g、茴香5g

土豆炖牛肉

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牛肉切小块，滚水里焯熟捞出洗净360问答沥干水分

半个洋葱切块，大葱切段，姜切片

土豆切块洗净架所反米介妒操蒸，油烧至7成熟，倒入土豆，炒至切面变半透明，盛出

老波细逐让鲁依细轴设呼锅中油烧热，倒入洋葱，大葱，姜片和茴香，炒香

倒入焯熟的牛肉，加入适量黄酒，烧至翻滚，倒入老抽和糖翻炒均匀。

倒入没过牛肉的水，烧滚哦中火焖煮。

当水与肉齐平时，加入炒过的土豆，讨乐南装素电水烧滚后小火焖至汤汁收干。关火，装盘。

小贴士

土豆不要太早放下去煮，要不然会变成东北乱炖的，全是土豆糊糊了

标签：炖牛肉,正宗,土豆