《食品安全（高职高专/食品类/配增值）》是2020年人民卫生出版社出版的图书。首次启动适用于食品加工技术、食品营养与检测、食品生物技术等专业的13门课程教材的编写出版工作，力争突出食品类专业的特色，加强与生产实际的联系，培养食品专业高技能人才。
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