食品安全小常识简短

一、食品安全常识

1.购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过氏升兆保质期，食品原料、营养成分是否标明，有笑樱无QS标识，不能购买三无产品。

2.打来自开食品包装，检查病觉给外大亚己顶施食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常促斗蒸的食品，若蛋白质基类食品发粘歼租，渍脂360问答类食品有嚎味，碳水化衡展合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不战排足单氢阻能食用。

3.不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少问胶察跑食物中毒的隐患。

4.注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃达蒸四己圾防止蚊蝇孳生。

5.少吃油炸、油煎食品。

二、什么是食品掺假、掺杂和伪造？

1.掺假，例践茶红离况居富丝聚是指食品中添加了廉价或没有营养价值的物品，或从食品中抽去了有营养的物质或替教换进次等物质，从而降低了质量，如蜂蜜中加入转化糖，巧克力饼干加入了色素，全脂奶粉中抽掉脂肪等。

2.掺杂，即在食景玉伟品中加入一些杂物，如腐竹中加入硅酸钠或硼砂；辣椒粉中加入了红砖木等。

3.伪造，是指包装标识或产品说明与内容物不符。

掺假、掺杂、伪造的食品，一般应由工商行政部门处理。对影响营养卫生的，应由卫生行政部门依法进行处理。

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