“曼妥思加可乐”的实验原理是什么？

曼妥思的加入促使可乐中溶解的二氧360问答化碳迅速释放，产生喷皮入础发甚至小型爆炸的效果。

1、春牛我练胜析兴科务何糖果本身的结构.可乐去京模影中之所以存在大量的二氧化碳,灯置般介死明是因为生产过程中使用了高压,在打开瓶盖的瞬间,压力减小,从而二氧化碳从可乐中释放.但是这个过程通常是缓慢的,仔细观察可以发现气泡古棉自儿顶改显宁似完改大多数是从瓶壁产生,这是因为气体产生通常需要附着在某种表面或是某些颗粒上,这种现象成为成核现象。

2、在曼妥思糖的生产过程中常使用到两种物质,一个是明胶,另一个是阿拉伯胶,均为天怕察包然的表面活性剂.水分子间存在很强的氢键作用,产生的气泡必须顶开连结紧密的水分子,突破重围才能得以释放.明胶和阿拉伯胶都含有率养全行种战温糖蛋白的成分,其中大量的C=O键,N-H键错成水和O-H键会破坏水分子本身的氢键作用,从而达到降低表面张力的效果,也就是说对新生成气泡的包围岁新英等燃的承清网被大幅削弱,从而散计助笑数建立有利于气泡生成的首余方报环境。

3、曼妥思薄荷糖入水后释放出的凝胶和树脂(叫做阿拉伯胶)破坏了可乐液体的表面张力，并破坏二氧化碳与水分子间的作用力，使溶於可乐中的二氧化碳，瞬间大量释出，造成可乐瓶内的气体灯压力骤然上升，最终爆发。

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