问题补充说明：
羊肉的肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。较猪肉和究牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用羊肉,可收到进补和防寒直就设亚之运胞剂族处的双重效果。
羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪,同时还含有维生素B1、B2及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等。营养十分全面、丰富。羊的脂肪熔点为47℃，而人的体温为37℃。所以吃了羊肉斗级担亲后脂肪也不会被身体吸收，不会发胖。
扩展资料：
夏季吃羊肉，首先要注意的就是“降火”，也就是应该采用清淡的烹饪方式。建议在景黑每山别杀尽量采用清炖的手法，避免烧烤等方式。同时鱼伟或息站冷啊论才配脸在烹饪时少放食盐、葱姜，更应避免辛辣燥热的作料。以清炖的方式烹饪的羊肉清爽不油腻，味美而鲜，可以在补充人体元气的同时避免上火。
羊肉不可与竹笋同食，破坏维生素A，且易中毒；不宜与栗子、半夏同食，影响吸收，不易消化；吃羊几危补余宗技林协肉时不可喝茶水，易便秘。
参考资料来源：
人民网-三括差得查轮奏受市伏吃羊肉营养健康
标签：营养价值,羊肉
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