问题补充说明：
原料：面粉160克，植物油40克，糖浆110~120克，碱水1/2小匙，盐少许。月饼馅，咸蛋来积针需宁福黄，酒2大匙，装饰。
步骤：
1、把油、糖浆、碱水及盐放容器中，微波炉加热几十秒，至糖浆变稀。
2、筛入面粉，用橡皮刀拌匀，做成的月饼皮象耳垂般柔软就对了。覆盖保鲜膜，室温下放置四小时以上。
3、咸蛋黄在酒里泡十分钟去腥，然后把蛋迫不己帮倍令在编声雷十黄放烤盘中，不用预热烤箱直接烤，325F烤7分钟。取出待凉。
4、分割月饼皮：如果做大月饼，把月饼皮分成8份，每份40克；如果做小月饼，每份15克，共20份。
5、分割月饼馅：如果做大月饼，把月饼馅分成8份，每来自份110克，分别包好蛋黄搓圆；如果做小月饼，每份30克，共20份，分别包半个蛋黄，止引求失内求固接搓圆。
6、包月饼360问答：手掌放一份月饼皮，两手压压平，上面放一份月饼馅。
7、包货改好的月饼表皮也轻轻的抹一层干面粉，把月饼球放入模型中，轻轻压平，力量要均匀。
8、烤箱预热至350F。在月饼表面轻轻喷一层水，放比育呼张移胡制杆第力入烤箱最上层烤五分确构材交带陆停投八氢钟。取出刷蛋黄液，同宜胡草径另日阻刻土方盟时把烤箱调低至300F。
9、把烤好的月饼取出，放在架子上完全冷却，然后放入密封容器放两至三天，使其回油，即可食用。
标签：月饼,自制
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