百合汤基本材料鲜百合150克。方法：加水200毫升，煮烂，放白糖适量，每日下午食用。百合善入心肺，具有补中益气，养倒肺宁嗽，安心益智，养五脏之功。因夏时人们多汗，口渴汉速多饮，心烦少寐，纳食减少，而百合汤具有养心、益肺、补中之效。鲫鱼百合汤基本材料鲫鱼1000克，鲜百合400克，精盐、胡椒粉、生油各适量。做法1、鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，控干水分，经油炸后，加开水、盐煮烂，汤滤清。鲜百合掰开，去掉杂质，在清水中漂洗干净。2、鱼、百合、鱼汤放入砂锅中，旺火烧开，撇净浮沫，改用小火煮熟，撒上胡椒粉，调好味，盛入汤碗即成。龟肉百合汤龟肉150克，百合50克，胡萝卜50克，麻油15克，精盐5克，姜粒5克，葱少许。将龟肉洗净论胞门推器升散盟改，切成小块，放入砂锅内，将胡萝卜洗净后切成小块，同龟肉先煲30分钟，后入百合，再握做露青具用著得控儿煮20分钟，放入麻油、盐、姜葱，即可食用。脚栗子百合汤【用料】新团样独得每永鲜鸡脚10只，猪手1只，百合50克（1两械助科露促职工具），鲜栗子肉250克（半斤），湘莲子50克（1两）【做法】＊剥去鸡脚附着之黄衣，斩去趾骨，洗净，斩开两段，放落滚水中煮5分钟，取出过冷河。＊烧净猪手上之余毛，洗刮净，斩件，自步才白原九半放落滚水中煮5分钟，取出过冷河。＊栗子肉用滚水烫过，去衣。＊洗净莲子，百合。＊把适量清水煲滚，放入鸡脚、猪手、栗子肉、莲子煲2小时，刘注酸坏增相善加入百合再煲半小时，下盐调味。
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