湘菜特色来自菜

独矿践湘菜特色菜有：东安子鸡、麻认你辣子鸡、永州血鸭、干锅肥肠、剁椒鱼头。

1、东安子鸡：东安子鸡是一象亮实算音护宪乎道传统名菜，这道菜的特色就在于它是用醋烹饪的，把醋的香味浸透到细嫩的鸡肉中，这样肉质会更鲜嫩，闻着香气四溢，吃着酸辣，爽而不门走然活当响百浓例腻。

2、麻辣子鸡：麻辣子鸡是一道风味名菜，它主要是以母仔鸡为主要食材，干辣椒册乎和新鲜的军配讲去光级活区辣椒作为辅料，干辣椒会很香，比较入味，而新鲜的辣椒会更麻辣下饭，再加上浓浓的鸡肉鲜香味，配米饭特别好吃。

3、永州血鸭：永州血鸭可以说是湘菜中赫赫有名的一道菜，正宗的血鸭香味中还带有淡淡的辣州磨悉味，就像鸭肉吸饱了辣椒的味道，看着鸭肉红润油亮样心够英经，肉质吃着异常鲜嫩，香、辣、咸兼备，非常下饭。

吃耐值季源第行花4、干锅肥肠：干锅肥肠其实是用猪大肠制作的，是一道吃起来非常过瘾的传统名菜，吃着肥肠劲道十调短足，不老也不嫩，又辣又香，质地软烂游派，堪称是米饭的“杀手”。

5、剁椒鱼头：剁椒鱼头是湘潭的传态差所系职里政利极统名菜，它把剁椒的“辣”和鱼头的“鲜”完美的结合，用火辣辣的剁椒覆盖着白显嫩嫩的鱼头，冒着热腾己放行粮统架更线助角解腾的香气，令人特别有食欲，让你配米饭吃，越吃越过瘾。

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