咸蒜的腌制方法大全

大蒜腌制方法如下：

1、准备适量的大蒜，将大蒜的外皮算之亚介养两根月总婷扒掉，再将大蒜的根部和头部切掉一些，大蒜处理好之后将大蒜放在清水中清洗干净，将洗净的大蒜放在盆中备用。

2、取一革考唱阶工前宣越子个盆，在盆中加入少量的食盐，搅拌均匀，将食盐搅拌至融农激试沙伤居脱呢区化，将洗净的大蒜放进来浸泡一段时间，这样不但可以消毒杀菌，还360问答可以去除大蒜里面的辣味占片光南集，浸泡3-5个小时左右。

3、时间到以后将大蒜捞出来放在盆中清洗干净，什物度曾然后晾干大蒜表面的水分支，这一步很重要，一定要将大蒜表面的水分晾干，这样大蒜才能保存得更久一些。

4、接下来调一个料汁，在锅中倒入适量的白醋，适量的生抽，一大勺白糖，一把花操关椒，一把八角，再加入适量元的食盐，用勺子搅拌均匀，烧没晚抓矛开放凉备用。

5、取一个无水无油的玻璃罐子，将晾干水分的大蒜放在罐子里，然后再倒入调好的料汁，盖上盖子密封起来放在阴凉活弦吃下的地方腌制20天左右失命电磁必续续就可以吃了，腌制的时间越长，大蒜就越入味。

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