咖啡是碱性还是酸性？

问题补充说明：如题~

酸性。

美国费城大学和托马斯杰斐逊大学化学研究人员NinyRao博士和MeganFull来自er博士于10月30日发表在《科学报告》(ScientificReports)的研究论文称：与热咖啡相比，冷萃咖啡的pH值没有明显变化;而由于咖啡制作方法不同，热咖啡比冷萃咖啡含有更多抗氧化物，更有益健康。

据其研究结果显示，热咖啡和冷萃咖啡的pH值均介于4.85至5.13之间，由于冷萃咖啡酸性较低，因此可以降低如胃酸倒流以360问答及胃灼热等胃肠道问题的风通阶穿立成异升及诗蒸甚险。

适量喝咖啡好处

1、降低患肝癌风险

美国和日本的一些研究认为，喝咖啡可减少患肝癌风险，研究结果显示，每天饮用为顺新轴距孙一杯咖啡对应肝癌风险下降20%，饮用两杯咖啡对应的下降幅度达3粒热列石个改5%。

2、提升记忆力

随着年龄增长，大脑中的压力激素会不断累积，从而影响记忆力。咖啡因能够被煤育践往载跳倍顺阻隔并保护与衰老和压力有关的受体，从而延缓衰老进程容五计背坏督京脚课效。

3、抗衰老

咖啡中含有抗氧化物氯原酸，可以帮助清除使皮肤老化的自由基，从而延缓皮肤衰老。

参考资料：人民网《美研究：热咖啡比冷萃咖啡抗氧化物含量更高》

人民帝意损单我互考注网《适量喝咖啡有哪些好处？咖啡健康大点评》

标签：碱性,酸性,咖啡