吃鸡蛋和鸭从值创工商或氧独蛋的营养价值有什么不同

1、座置掌附性质不同：鸡蛋是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，均再地色船营养丰富。鸭蛋为鸭科动物家鸭的卵，受精卵可孵化成小鸭。

2、营养成分不同：鸭蛋主要含蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，海钾，钠，氯等营养成分。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例做很适合人体生简谈衡理需喜基肉想优左械移必例要。

3、价值不同：一拦做个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量。鸭蛋滋阴清热，生津益胃，主治肺阴亏虚，克征溶够见这父脚巴干咳少痰，咽干而操娘行痛，胃阴亏虚，口干侍档而渴，干角国多察都院苗海呕，大便干燥等。

扩展资料：

注意事项：

1、鸡蛋勿生吃：鸡蛋中含有抗消何和生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等症状。鸡蛋在形成过程中会带菌，未熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻。

2、生鸡蛋的蛋白质结构致密，有很大一部分不能被人体吸收，只有煮熟后的然鸡蛋，其蛋白质才会变得松软，人体胃肠道才可以消化吸收。

3、没雷印扬步劳谓发走爱样有完全煮熟的鸡蛋隔夜之后其中的营养的会滋生细菌，如果吃到这样的变质鸡蛋会有害健康。

4、很多人有吃糖水荷包蛋的习惯，其实那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。

参考资料来源：百度百科-鸭蛋

参考资料来源：百度百科-鸡蛋

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