做法，正宗干锅鱿鱼虾怎么来自做

食材清单

鱿鱼

基360问答围虾

洋葱

青红椒

青笋（莴苣）

姜

大蒜

干锅调料（或者火锅调料）

干辣椒

干花椒

烹饪步新赵算电乙江按占骤

1

鱿鱼买的时候就让商户给你剥好，或者去超市买冰冻的鱿鱼也行！

2

把鱿鱼一破为二，从右上方开始斜切，不要切断

3

切好后再竖着从右上方在斜切，与刚才切的成十字交叉

4

切好后在把鱿鱼横过来切段，这样开水烫过消面句去错后就成了鱿鱼花

5

将量排费注鱿鱼和虾用开水分题固统入叶由开绰烫一下，沥干水份，及氧阻严请特到延夜直素菜切片备用，除了叶子仅排农础言被菜什么素菜都可以

6

热锅冷油，放入姜、大蒜炒香，再放入干锅调料下锅翻炒，喜欢麻麻辣辣的感觉，在放入干辣椒段、花椒，（如果没有干锅调料的在超市买一包火锅底料也可以，因为里面各种调料都以配好不需你再费神去配齐调料）

7

调料炒香后将焯过水的鱿鱼、虾、和菜一起下锅翻炒，注意这里是配的容易炒熟的菜品，（如果你喜欢土豆、四季豆等不容易熟的菜品，一定要先炒至七、八分熟才可一起下锅翻炒），翻炒青红椒变色入味就可以起锅了。

8

一份好吃的干锅鱿鱼虾就好了，很简单的美味，没有烹饪基础的都可以做来吃

标签：干锅,鱿鱼,正宗