死了的大闸蟹最好不要吃了，一个是因为不新鲜了，另一个则是因为大闸蟹可能感染了某些致病物质。
死了的大闸蟹的蟹壳之中，会分泌出一些含氧化钙的物质。
一旦煮熟被人食用后，与身体内的水分结合，发生化学反应，形成一些沉淀物，就会积聚在胃部中，难以消化。这样很容易造成胆石，胃炎等一系列的疾病。
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