煎药最好用砂锅、砂壶、搪瓷锅，忌用铁器。
煎药前最好先加凉水浸泡约1小时再煎，加水量应根据药物体积大小、份量轻重、药味多寡适量掌握，一般应浸过药面5分至一寸，即1.5厘米至3厘米，二次煎时水量酌减。
如无特殊指定，每剂药煎煮三次，第一煎（头煎）于药液沸后再煎20分钟，二煎，三煎于药液沸后再煎15分钟。滋补药及质地坚硬的药物，可酌情多煎5分至10分钟；解表药及质地疏松的药物，可少煎10分钟。
药液未沸时用武火（大火）煎煮，沸后用文火（小火）煎煮。
处方内凡注明“先煎”者，则先煎10-20分钟（或遵医嘱），再放入其他群药。
注明“后下”者，则在其他药物煎煮15至20分钟后，再下药，煎5至10分钟即可。
注明“布包煎”（包煎药）者，则用纱布袋包好后，再放入锅内与群药同煎。注明“溶化”（烊化）者，则应用煎煮好的汤液溶化后一起服用。注明“冲服”（分冲服）者，则用煎煮好的汤液送服。
应将三次煎煮所得药液混合，共得药汁400毫升至500毫升。
药量太大者，可酌情多取些药液；服药困难者，可将药液浓缩至适量；小儿可浓缩至半量或遵医嘱。
如无特殊指定，三次煎煮所得药液混合后均分成三份，分三次温热服下，即早、晚各服药一次，一般与饭时相隔半小时以上。外用中药须按医嘱使用，水量视具体情况而定。
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