葵瓜子是向日葵的种子，有一定的药用价值，具有以下几种功效:第一种，葵瓜子中所含有的不饱和脂肪酸，可以降低血管中胆固醇的含量，防止动脉硬化有着良好的功效；
第二种，葵瓜子中所含有的亚油酸可以预防高血压、冠心病等心脑血管疾病的发生；
第三种，葵瓜子中含有丰富的维生素，例如维生素b1、维生素e等，可以防止细胞衰老，具有抗衰老的功效。
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