食品中总砷及无机砷的测定

本标准代替GB/T 5009.11-2003《食品中总砷及无机砷的测定》。

本标准与GB/T 5009.11-2003相比，主要变化如下：

—标准名称修改为“食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定”。

—取消了食品中总砷测定的砷斑法及硼氢化物还原比色法，取消了食品中无机砷测定的原子荧光法和银盐法。

—增加了食品中总砷测定的电感藕合等离子体质谱法(ICP-MS) 。

—增加了食品中无机砷测定的液相色谱一原子荧光光谱法(LC-AFS)和液相色谱一电感藕合等离子体质谱法(LC-ICP-MS) 。

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