首先，螃蟹的最佳吃法是蒸而不华约是煮。其次，螃蟹的做法里，讲究的是最佳境界。将螃蟹发证似纸社假击示视刘洗净扎好后，用开水、大火蒸10分钟就行了。这时的螃蟹肉最鲜嫩、味美因架。时间短了蒸不熟，时间长了蟹肉360问答老了不好吃。
请记住，冷水蒸土银材艺初握螃蟹
凉水放在锅里，上面把螃蟹放特块在蒸笼，一起煮，15-20分钟就可以完工，因为蒸大螃蟹，冷水慢慢加热会产生蒸汽，用蒸汽去蒸熟大闸蟹，可以锁住报卷需获扬谁守交鲜美。
再记住，热水煮螃蟹
如果你们家习惯的是螃蟹用煮的方法，那么，记住，用热水煮螃蟹。冷水煮开之后，把大闸蟹放进水里，再煮上15-20分钟。如果一开始就用冷水去煮，这段时间就已经把大闸蟹的鲜美和营养给流失了一些。
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