把新鲜的竹笋洗净切成都采送益丝，放入冷水中浸泡3-4个小时去除涩味，捞起沥干水分，包裹在布中，用重物压至一晚上，第二天拿出均匀摊开，放置通风处。
标签：无盐,笋干
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把新鲜的竹笋洗净切成都采送益丝，放入冷水中浸泡3-4个小时去除涩味，捞起沥干水分，包裹在布中，用重物压至一晚上，第二天拿出均匀摊开，放置通风处。
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