主料:猪脊骨500克莲藕300克调料:姜5克大葱3克料酒5克做法:1.将猪脊骨洗净,斩碎;2.莲藕洗净,拍碎;3.一起放入砂煲内,加入姜、葱来自、料酒及清水适量,360问答武火煮沸;4.改用文火煲至汤浓藕熟烂为度,调味食用。 猪骨汤的做法
1.将黄豆洗净,浸半小时;
2.蚝豉洗净;
3.猪脊骨洗净,斩大块;
4.把黄豆、蚝豉、猪脊骨一起放火锅内,加清水适量,武火煮2映小时;
5.加精盐、味精、料酒调味即可。
莲子里脊汤的做法
1.规其将生姜洗净拍破;
2.葱洗净切成长段;
3.猪脊骨洗净砍成长节;
4.猪里脊肉洗净切成薄片;
5.鸡蛋磕开去黄留树着孩汉件将斤影王测清,与淀粉调成蛋清淀粉糊备权断石苦用;
6.坐锅点火加入适量清水,放入猪脊骨煮沸,撇去血沫,再放入姜片、葱段煮2小时,然后加入莲子免汽零协煮半小时,去脊骨、姜、葱,煮沸待用;
7.肉片用蛋清淀粉糊、料酒、精盐码好入味,再逐一将肉片放入肉汤中滑好,加入味改精、胡椒粉调味,倒入碗中即成。
黄豆大骨汤的展论通年探讲本做法
1.黄豆洗净后泡入清水中约1小时,捞出沥干水分;葱洗净切成葱花。
2.猪大骨用热水氽烫后,冲去浮沫。
3.锅中放入6杯水烧开,放入猪大骨熬煮高汤,约一小时后将猪大骨取出。
4.放入黄豆煮至熟软,最后入盐调味,撒上葱花即可盛出食用了。
草菇白菜奶汤的做法
省拉宁宁展缺饭1.将发好的草菇稍挤出水装碗,加精盐、味精、葱姜将去汁;白菜去叶留心;锅上火,加全亲据迫校鲜汤,下菜心,加精盐,煮至菜烂,捞出过凉,切成1厘米宽、3厘米长的排骨块待用;将通脊剁成细粒装碗,加少许鲜汤搅匀,加蛋清搅成稀糊状,加味精、精盐搅匀。
2犯把李打.汤锅刷净上火,加汤或清水,烧至八成开时,把脊茸放入氽熟,捞出盛入碗中。另起锅加奶汤1000克,放白菜块、虾米、精盐、味精烧财统湖开,下草菇,烧开撇去浮沫,点入米醋,起锅装入脊茸碗内即成。
猪脊骨相关介绍:
别名:猪上骨
史情铁故述维烈广更小提示:
猪脊骨的做法tips:
脊骨中含有大量骨髓,烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里,并加入意大利炖菜中,另外也可以趁热作为开胃将杨鱼其境环械陆伟小点的涂酱。
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