蝶豆花也称蓝蝴蝶，具有丰富的林合千维他命A，维他命C和维来自他命E，功效和作用如下：
1：可以提高免疫力，帮助和促进皮肤的弹力。
2：具有补脑，促进脑的活力，防止胃痛，抗忧郁、抗压力、镇静、止惊厥、缓和情绪等天然保健功效。
3：蝶豆花中天然花青素，晾干水泡出来是蓝色的，齐加入柠檬汁会变成紫的，因此也可以做天然食品染色剂或者调鸡尾酒用。
4：具有润目、降血糖等功效。
在东南亚国家，人们多用它来泡茶喝，而泰国非常喜欢用蝶豆花的颜色制作特色糕点。
扩展资料
蝶豆花的食用方式：
蝶豆花的可食部位是叶、花及嫩荚，较幼嫩的叶片及盛开的花朵，亦可拿来煮汤、油炸等。用嫩芽来炒肉丝或煮熟安转层察营空倒凯操组後食用，都十分可口。
蝶豆花汁液加入柠檬并调制成花茶饮品，是保健心脏血管的绝佳饮料，不过，孕妇、产妇和服用抗凝血药物的患者都不宜食用。
参考资料来源：百度百科_蝶豆花
参考资料来源：人民网--没吃过泰北菜，你可能去了一个假清迈
参考资料来源：人民网--以色彩为主打的创意菜品
标签：豆花,功效
版权声明：文章由 神舟问 整理收集，来源于互联网或者用户投稿，如有侵权，请联系我们，我们会立即处理。如转载请保留本文链接：https://www.shenzhouwen.com/article/359210.html
