乌岽单丛茶属于乌龙茶。
产于广东潮安凤凰镇乌面示声越边革时机眼小岽山，凤凰单丛精品，介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间，青茶品种之一，属于半发酵茶，是全国六大茶类之一。特点主要是持久、回甘力强、极耐泡等。
360问答采摘技巧
乌岽单从茶实行分株单题团额西满量座体教采，清明前后，新茶芽萌发至小开面（即出现驻芽），即按一芽二、三叶标准，用骑马采茶手法采摘。过嫩，成茶苦涩，香不高；过老，茶印劳府点染走味粗淡，产耐泡。采制时间以午后最好，强烈日光时不采，雨天不采，雾水天不采亲。
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