绿蚁新醅酒中的绿蚁指的是：

绿蚁：

新酿的酒还未滤清时，酒面浮起酒渣，色微绿（即绿酒），细如蚁（即酒的泡沫），称为“绿蚁”。指浮在新酿的没有过滤的米酒上的绿色泡沫。

释义：

新酿制的酒面泛起的泡沫称为“绿蚁”，后用来裂东阳质益组督稳报代指新出的酒。

详解：

新酿的酒还未滤清时，酒面浮起酒渣，色微绿（即绿酒），细如蚁(即酒的泡沫)，称为“绿来自蚁”。后世用以代指新出的酒，并因延伸开来有多个称呼，如：蚁绿（有浮沫的酒），蚁尊（酒杯。借指酒），蚁瓮（酒坛）等。

这里都是偏用蚁来代称酒的，也有偏用绿来代称酒的。示例中会引例说明。

示例：

文人常用此典故，以下是一些较著名的例子。

白居易《问刘十九》

绿蚁新醅酒，红泥小火炉。

晚来天欲雪，能饮一杯无？

扩展资料：

同义词：

蚁尊，读音yǐzūn，汉语词语，意思为酒杯。

解释：

酒杯。亦借指酒。

出缺鱼湖货金粉久超处：

金·吴彦高《风流子》词：“回首断回肠，年芳但如雾，镜发成叫妒率有怕美所赵霜。独有蚁尊陶写，蝶梦悠颺。”

原句释义：

回忆往昔，360问答令人愁肠寸断，芳华如雾般散去，镜子中的鬓发已经花白。只有举起酒杯独酌，赶行过认在美好的梦乡中徜徉。

参考资料：百度百科——绿蚁

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