五色饭怎么做

　　五色饭做法

　　原料：糯米750克猪里肌肉200克红萝卜半条小个竹笋1条香菇2个花生360问答米125克虾米60克高汤370克酱油45克砂糖8克料酒300雷或年可克油适量

　　步骤：

　　1.将糯镇为再较晶米洗好，在水中浸泡1小时以上，沥去水分备用。

　　2.虾米用水洗净免同创后，用热水泡一会儿，泡过的虾米水可以留用。

　　3.猪里肌肉切成2厘米长的条。竹笋用开水烫一下，除去涩六味，切成1厘米的丁块状、红萝卜的加工方法与竹笋相同，将香菇洗净，用热水泡软，去蒂，切成1厘米大小的丁块谈。把花生的皮除去，花生米备用。

　　4.把洗好的糯米放入电锅内，加入比做普遍米饭少二皮的水，这样煮出来的糯米饭比较硬些。

　　5.将炒锅置火上，倒入40克油，油热后，先炒猪肉，炒至肉变色，再加入香菇试早获临明字待毛画、红萝卜、竹笋等同炒，最沙后放花生米及虾米混合拌炒。

　　6.在高汤中加上炮虾米的水120克，再加上酱油、砂糖、料酒等佐料，跑放在火上煮20分钟左右，煮至汤法只到材料的一半时，将火关掉。

　城支兵岩助被期边晶秋　7.把已煮好的各种主料及调料淋在热腾腾的糯米饭上，混合搅拌后，再将锅盖盖上，焖一会儿即可食用。

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