清蒸鱼最简单，而且很多鱼都适合清蒸，比如清蒸鲈鱼的做法：
材料：鲈鱼葱姜
调料停：盐蒸鱼豉油（生抽和糖可代替）烹调油花椒胡椒粉
步骤：
1、将鱼背用小刀在腹部切段，然后加适量的盐、蒸鱼豉油、葱、姜都给腌好。
2、将腌好的鱼摆好在盘子上，记住盘子来自里面的鱼身下面要铺360问答上葱、姜，这样才能让底下的鱼肉蒸熟。
3、水煮以开后将吗字唱盘子放入，蒸个1析支顶设什按0min左右，出锅。出锅以后轮微，要用勺子将锅里蒸出的汤散孔套子与厚光雷提美乐水多次浇在鱼身上。
4、放上葱碎，坐锅烧油，将做好的油浇在鱼上，再撒上一些葱花。
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