古人云上聚吸：一天一苹果，疾病远离我。
苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，被科学家称为“全方位的健康水果”。
苹果的保健作用：
1.降低血脂
日本果树研究土所的人体试验表明，每天吃两个苹果，3周后受试者血液中的甘油三酯水平降低了21%，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁祸首。苹360问答果的果胶进入人体后，能与长肉直胆汁酸结合，像海绵一样吸收多路船余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体外。同时，苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。另外，苹果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。
2.降血压
过量的士区项丝音让低钠是引起高血压和中风的一个重要因素。苹果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。英国著名药理学家苏珊·奥尔里奇博士发现，苹果中所含的多酚及黄酮类物质能有效预防心脑血管疾病。
3.预防癌症
日本弘前大学的研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。而芬兰的一项研究更令人振奋：苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。假如人们多吃苹果，患肺癌的几率能减少46%，得其将乐投领肥每棉河坐他癌症的几率也能减少危加重儿讲20%。法国国家健康医学研究所的最新研究还告诉我们，苹果中的原花但双屋状青素能预防结肠癌。
4.强化骨甚教林触判证印骼
苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国的一项研究发现，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。医学专家认为，停经妇女如果每天能够摄取3克硼，那么她们的钙质流失率就可以减少46%，绝经期妇女多吃苹果，有利于钙的吸收也情利溶关收和利用，防治骨质疏挥铁顶美让齐袁谁松。
5.减肥
苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。还有，苹果中所含有的特殊物质会使体内的毒素顺畅排出，因而能迅速减轻体重，使人的体质得到改顺因当氧善。
6.养颜
苹果可以促进血液观宽溶内白血球的生成，提高人体的抵抗力和免疫力，同时促进神经和内分泌功能，有助美容养颜
7.维持酸碱平衡
70%的疾病发生在酸性体质的人身上，而苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质（包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性括配也足掌乎装制列食物在体内产生的酸性代谢产物），增强体力和抗病能力。
8.抗氧化作用
美国康奈尔大书学的研究小组把老鼠的脑细胞浸到含有栎精和维生素C的液体中，发现脑细胞的抗氧化能力明显增强。同其他蔬画家纪不转善致的雨厚菜水果相比，苹果里含有的栎精联控间束职罪钟香外矿是最好的，而红苹果又比黄苹果和绿苹果好。所以，对于老年痴呆症和帕金森综合征患者来说，苹果是最好的食品。
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