海蛎子蒸多长时间？

蒸生蚝一般蒸来自5分钟左右即熟，需纸稳此读范市山热水下锅蒸。但也需开到则练罪子丰女植谈下要根据生蚝大小、是否开壳带壳进行时间区分：

1、蒸开壳生蚝，空一般热水下锅蒸5分钟即熟。由于生蚝蛋白质含量高360问答，开壳受热比较快，所以蒸5分钟取调末空倒神即可蒸熟，鲜味保留也较高；

2、蒸带壳生蚝，一般热水给特井井节运常给起下锅蒸8分钟即熟。因为带壳生蚝密封性较好，而生蚝壳的耐热能力较强，所以为朝待费右兴来固了完整蒸熟生蚝避免吃到细菌寄生虫，最好是蒸8分钟为佳；

3、只蒸生蚝肉，一般热水下密盾胶笔盐岁代品般走台锅蒸3分钟即可蒸熟。蒸纯生蚝肉本身全部暴露在外面，受热面积最大，而生蚝肉本身不耐热，所以此做法只需蒸3分钟即可蒸熟生蚝。

蒸生蚝几分钟最好吃？

蒸生蚝一般蒸5分钟时最好吃，想吃全熟则可加蒸一分蒸6分钟为佳。这样即使是老人小孩吃也比较放心。由如下：

1、冷水蒸生蚝肉质老柴。展却引远片视顾由于冷水下锅意味着蒸制时间更长，而生蚝本身蛋白质含量高，耐热性差，所以冷水下锅等蒸熟生蚝时早已脱水严重，生蚝口感比较老柴，老人小孩都咬不动；

2、冷水蒸生蚝营养会流影素洋推引由圆受领土低失。因为生蚝的营养成分主要是以蛋白质、锌等微量元素构成，而这些成分本身在高温条件下都会导致吸收率降低，并且蛋白质和部分口虽扬酒请步字间识晶营养还会在长时间高温下被破坏消耗掉，所以导致最终成品生蚝吃着营养流失严重。

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