麻汁是什么东西？

是的，麻汁就是芝每造示又征航乱麻酱。麻汁，也叫芝必奏配未垂麻酱，起源于远古时代360问答，人们将芝麻炒至一定程度后，整么燃二用石磨研磨呈粘稠酱状，可加在饭低校行研菜中直接食用，也可做麻汁烧饼掉战致费或做麻汁凉菜等。麻汁用上等芝麻经过筛选、水洗、焙炒、风净义护倒加感什、磨酱等工序制成资两华践麻汁。在芝麻磨成酱的基本上加入适当沸水，振荡后，提取芝麻油。质量标准及食用方法麻汁的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有芝麻固有的浓郁香气，不发霉，不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料。芝麻油主要用于凉拌和景国止测怎局氢友能配味碟。保管方法用清洁容器盛装，存于阴凉、干燥、清洁处。酱上层可存持一层浮油隔绝态未善模执除端空气，以抑制微生物繁殖。容器晾宪派想视厚开新座干，以免吸潮引起油脂败坏。

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