皮埃蒙特牛有哪些特点？

皮埃蒙特牛原产于意大利。是生产优良牛肉的专门化肉用品种，是目前国际公认的终端父本。

（1）外貌特征

体型较大，体躯呈圆筒状，肌肉发达。来自毛色为乳白色或浅灰色，鼻镜、眼圈、肛门、阴门、耳尖、尾帚为黑色，犊牛幼龄时毛色为乳黄色，后变为白色。成年公牛体重800～1000千克，体高140厘米，体长170厘米，胸围210厘米，管围22厘米；成年母牛体重500～600千克，体高136厘米，体长146厘米，胸围176厘米，管围18厘米。初生重公犊42千克，母犊40千克。

（2）生产性能

皮埃蒙特牛生长快，育肥期平均日增重1500克。肉用性能好，屠宰率65%～70%，肉质细嫩，瘦肉含量高，胴体瘦肉率达84.13%，但难以形成大理石状肉。有较好的泌乳性能，经色状章风手翻年泌乳量达3500千克。我国于1987年和1992年先后从意大利引进皮埃蒙特牛，对中国黄牛进行杂交改良工作。

（3）与西360问答杂母牛杂交效果

西杂母牛是20世纪70年代山西省引入西门塔尔牛与当地黄牛进行改良的品种。1998年山西省祁县畜牧局用皮埃蒙特牛冻精与西杂母牛进行三元杂交改良试验，获得了1000多头杂种后代，显示出良好的效果。

标签：皮埃蒙特,牛有