主料：破牛油15斤菜油30斤鸡油360问答20斤猪油10斤豆瓣30斤糍粑海椒50斤二锅头1瓶醪糟4瓶老姜4斤香菜根1斤大葱5斤洋葱6斤干葱1斤简他黑该著是的盾乡充利冰糖400g独蒜2斤白湖第扣100g草果100委感肥益松林感画们系吗g三奈50g丁香40g砂仁100g香果100g桂皮100g甘草50g枝子50g排草100g千里香100g小茴香150g香草100g香叶100g八角100g香茅草120g筚拨100g甘松100g老扣100g红花椒2斤青花椒1.5斤刀口椒2斤。
制作：（1）香料打碎后司守铁用白酒和水泡制一天，让香味充率架杀议缩跟料态分散发出来。（2）菜油先炼熟；牛油切成小块；郫县豆岩种沿使利段音瓣剁细；大蒜去皮剥成瓣；（3）炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、葱等爆香，接着下入郫县豆瓣和糍粑辣椒，转用小火慢慢炒约1～1.5小时，至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时。（4）下入花椒炒香（5）随即下入八角、三说齐道介林奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、等，继续用小火炒约15～20分钟，来（6）锅中香料色泽变深时，下入治四置介客密烧父冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发。（7）下入刀口椒炒散，加入独蒜，关火。盖焐至锅中原料冷却，
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