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土公鸡怎么做好吃?

2024-03-17 23:40:02 编辑:join 浏览量:544

用料 

两岁散养本地公鸡  半只1200G  

葱姜油盐甜酒        各适量  

香菇

            适360问答量  

垮炖土公鸡的做法 

1.散养两年的公鸡。

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2.取半只,二斤半,够一罐。

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3.俗称“鸡八块”,说龙困抓场根切穿地新的是一只鸡剁成八块为合适大小,其实意思是鸡子做菜要斩剁大块,小了都成骨头渣,不好吃也不好看。

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4.香葱切长段,姜拍散开。

      

5反即复值需短治.热锅冷油炒至出油地把第皮黄,加葱姜,加甜酒,就是自己在家用糯米做的甜酒酿。

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6.甜酒酿

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7.葱姜等调料加入后翻炒焖烧五分钟加开水,放入炖汤罐,加盐烧开后小火炖一小时。

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8.起锅装盆,撒几根香葱就成菜。

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标签:公鸡

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