梅县腌面的做法
瘦肉切碎加入花生油盐腌制半个小时香菇泡开切碎葱切碎备用。
把水烧开，生面条放入锅中，用筷子搅拌这样面条就不容易粘锅，烫几分钟出锅放入筛子把水筛干，备用。
起锅，确台放油把瘦肉香菇一起入锅炒至入味，喜欢吃口味重点的可以加多点酱油，最后把香葱加入锅内翻炒几下，出锅。
把面条放入一个大盆子里刚才炒好的调料加入盆中一起搅拌搅拌至面条上色，装入碗中。出锅咯，是不是很简单呢。
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