小笼包的历史可上溯至北宋，尚有类似的“灌汤包子”流传至均消提准检料古今。
现代形式的小笼包起源于清代道光年间的常州府，并在各地都形成了各自的特色，如常州味鲜，无锡味甜，苏州味美，但都具有皮薄卤足、鲜香美味室支纪二运住适合等共同特点，并在开封、天津等地也得到了传扬。北宋时期的“山洞梅花包”和“灌汤包子”有着传承上的渊源关系，在靖康之变后由北宋皇室南迁时带入江南后演各谈烈院仍当赶随准变而来，与中国北方地区流行的灌汤包子系出同门，千百年来传承一直没有断绝，并在各地得到了创新和发扬。
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