食盐水可以使铝锅氧化的部分溶解,导致铝重雨裂委和地连片锅损害,用来做饭甚至会影响人的身体健康。
铝的化学性质非常活泼,在空气里很容易氧化,表面生成氧化铝薄膜。氧化铝薄膜不溶于水,但却能溶解于酸性或碱性溶液中盐也360问答能破坏氧化铝。
咸菜、首汤类食物如果长期存放在铝锅里,不仅会毁坏铝锅,而且使汤菜卫含有较多的铝,这些铝和食物发生化学变化,生成铝的化合物。
长期吃含有大量铝和铝化合物的食物,人体会慢性中毒不仅会破坏人体正常的钙、磷比例,影响人的骨骼、牙齿的生长发育和新陈代谢,还会影响某些消化酶的活性,使胃的消屋挥速述间策化功能减弱。因此,聚不能将剩饭剩菜长时间存放在铝制品里。
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使用铝锅注意事项:
1、不要用铝制品盛酸性或碱性的食物,如果汁、汉判洲另量冲爱酒、酱油、醋等等。
2、忌在铝制品中搅拌鸡蛋。当蛋清碰到铝以后会变成灰白色,搅拌鸡蛋最好选择瓷苦溶适留受决龙孩响施制品。
3、忌用铝制品长期存放面粉,面粉中的淀粉发酵后会产组钟生有机酸,对铝有腐蚀作用,过久存放会与空气中的纪室倒湖电律团如立位胞水分产生碳酸气,铝表层的保护膜死氧化铝会在有机酸、水和碳酸气的侵蚀下被破坏掉而生锈。
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