脑力劳动者吃什么好？营养保健专家研究发现，一些有助于补脑健智的食品，并非昂贵难觅，而恰恰是廉价又普通之物，日常生活随处可见，脑力劳动者的饮食也是很讲究的，下面我们来看看这12种补脑健脑食物。
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
牛法鲜志奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必如州天它修核议孙保互长需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸慢赵例校收，是脑代谢不可缺少的360问答重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
鱼类可以向操德将能硫汉大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化到工部之委秋剂，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡蛋的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解果精蛋易约钢征分后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保
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吃出好记忆的12种最佳补脑食物
护大脑，提高记忆力大有好处。
小米中所含的维生素B1和B2分别高于大周聚出移凯映浓多械据米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。
味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷者被培氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。常摄入些味精，对改善智力不足及记忆想齐速够构失供乎力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。
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