中国最古老的历史名茶之一，早在明代就已盛名，被视为茶中珍品。清代周亮工在《闽小记》中记载：“太姥山古有绿雪芽，今呼白毫……”。在福建福鼎太姥山国家级风景名胜区、国家地质公园心供加内的”鸿雪洞“旁生长外距氧着一株野生古茶树——绿雪芽，它就是历经百年的福鼎大白茶始祖。据清代陆延灿《续茶经》引《广兴记》载：“福宁州太姥山出茶，名绿雪芽。”福鼎白茶母树，现为福建省天湖茶叶有限公司所属品牌，被列入福建省的古树保护名录。
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