问题补充说明：包括做蛋糕步骤、
所需材料：低筋面粉...80g泡打粉...5g鸡蛋...4只牛奶...60ml白糖...80氢感欢扬满g油...少许做法步骤：1.蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋面粉！！高筋面粉不适合做蛋糕！！2.将都蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄来自混合液中，搅拌均匀。3.接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋乎怀逐，看看到底怎样……先打一会，看到起一些泡泡环毛密评守孩呢了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。4.360问答倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。5.将蛋白分2到3次加入蛋黄混合运科两短致抗烧粉刚汉析液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。6.完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器……7.把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的音握更气泡赶出来。然后就可以进微波炉了！注意：想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。微波炉调至中高档火力适丝父践氧工硫，5分钟左右。5分钟后打开来看，要是还不应认核难假够熟就再多加热1分钟。完成后，拿出来，民倒扣在盘子上就OK啦！恩技普说务着验恩，闻起来挺香鸡蛋的那，不愧是蛋糕哦！想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。完成啦，非常松软的蛋糕，颜色微黄，淡淡的鸡蛋香味。偶把它切开给大家质吃停福飞兴位看看，呵呵，还浇了点巧克力炼乳来着：P虽然比不上用电动打蛋器做出来的蛋护信查糕那么细腻，但是也已华经不错了。和烤箱做的感觉不太一样，但也非常的介张帮营社可口！关键是这种做法比较方便，而且适合没有喜烤箱的JMS，是个容易普及的方法哦。总共耗时大约45分钟。包括打蛋时间问效云吃阻免适北承读随。注意：有很多的人用微波炉做仍担阿笔损推字满沙热蛋糕不成功，纠其原因伟或端含给告就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧！只要10分钟，不放发粉就可以烤出软软的蛋糕！1.先检查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。2.现在我们来打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助！开始打……打到蛋白起来打泡为止，这只要1分钟就足够了。3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止，这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……带到蛋白已经发白，仔细看！这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流质的了。如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了。这好象叫“湿泡”。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。5.最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：打很快你的手回感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，你就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了！好了，10分钟你有了一个成功的蛋白。一定会做出成功的蛋糕！下面不用我说了吧！你可以不放泡打粉就可以做出香香软软的蛋糕喔。
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